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蓮鈞有限公司來自於澳大利亞內陸之康乃爾 Channel Country。這是一片陽光普照、蒼翠茂盛且廣大開放的地域。康乃爾位於澳大利亞心臟區，面積廣大。一年中大部分氣候炎熱、乾燥。但隨著季節雨，整個區域變成蒼翠茂盛、綠油油的牧草區。河川的水流向澳大利亞中部艾耳湖 Lake Eyre，將整個區域變成紅色泥土的沖積平原。雨水孕育大地萬物的生命，野花、綠草覆蓋的同時。也遷入許多候鳥，增添了幾分姿色。康乃爾長久以來一直是以生產高品質的牛肉而聞名。在地理位置上與其他澳大利亞農業區隔離，可確保其環境不受任何污染。是一個非常理想的有機牛肉生產基地。按照過去傳統牛肉生產、製造方法，此地的牛肉以其優越的肉質美味而聞名。OBE除追求世界傳統性的高品質也同時融合了現代食物的安全觀念。 OBE公司設立於西元1995年，當初是由康乃爾地區牛肉生產廠聯合經營，公司目前有30多位生產廠商成員，此地區超過七百萬公頃，是由生產廠商成員們所共同擁有的，是澳大利亞最大的有機牛肉生產計劃區，同時也是世界上最大的。 OBE生產廠商已由第二代和第三代的後世子孫們，秉持澳大利亞的傳統繼續經營，為了進入全球食品市場，我們更引進了現代化的生產技術。 OBE有機牛肉追求完善的食品安全，從生產加工過程是一貫作業。其品質保證的有機牛肉，乃符合澳大利亞有機與生物生產的規格，同時亦合乎有機物產品外銷的澳大利亞檢疫標準。 食物品質與安全是最重要的事宜，OBE有機牛肉明確地定下每一個步驟的作業方法、生產方式、運輸處理、加工